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Cas Fromagerie L’Ancêtre - Un emballage pour diminuer les pertes

Cas Fromagerie L’Ancêtre - Un emballage pour diminuer les pertes

La production d’un fromage demande du temps, de l’énergie et une bonne quantité de ressources. Les pertes qui se produisent lors du transport ont donc une incidence considérable, tant pour l’entreprise que pour l’environnement. En constatant qu’un trop grand nombre de ses emballages s’ouvraient pendant le transport, la Fromagerie L’Ancêtre a décidé de repenser les emballages utilisés pour la livraison de l’usine jusqu’en magasin.

En augmentant la hauteur des boîtes utilisées pour la livraison, davantage d’espace est laissé aux fromages. Cela permet de diminuer la quantité d’emballages qui s’ouvrent pendant le transport et donc la quantité de fromage gaspillé. Dans ce cas-ci, un emballage un peu plus grand a permis de réduire les pertes de 42 %.

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